鉴于2010/11年度泰国食糖产量或将创下历史新高，达到850-860万吨（白糖值），而巴基斯坦食糖产量好于预期，即使中国产量预期向下调整，全球食糖供应预计仍较3月预估值增加约20万吨，达到1.6225亿吨，同时高价对消费的抑制正在全球范围显现，4月份的消费预估值较3月下调约100万吨至1.56亿吨，期末库存预计为3194.5万吨，库存消费比约为20.37%。
对于2011/12年度的情况，几个大国的动态如下，Unica预测2011/12榨季巴西中南部产糖有望达到3460万吨，较2010/11榨季的3350万吨增加110万吨。而俄罗斯、乌克兰继续扩大播种面积，2011年俄罗斯甜菜产量有望增加67%，乌克兰甜菜糖产量有望增加至200万吨，增长有望超过30%。
预计2011/12年度全球食糖产量将增加560万吨至1.6785亿吨，创下历史新高，库存消费比有望达到25.78%。不发生大的自然灾害，食糖供应将转向过剩，糖价步入下行的大周期。
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