从上游养殖来看，活牛价格涨势有所放缓；上游饲料成本压力仍存，养殖户整体亏损或有所收窄。从下游消费来看，节日效应对牛肉消费增量提振有限。随着天气转凉，牛肉消费或逐步进入旺季，牛肉价格有望持续好转。
主要资讯
近日，由河北隆化县人民政府主办、隆化县农业农村局承办的“隆化牛味·一步到胃”隆化牛肉区域公用品牌发布会成功举办。
9月28日，今日牧场与得利斯签约项目合作协议，由得利斯对今日牧场进行天使轮战略投资。今日牧场指出，通过合作，双方能发挥协同效应，打造全新优质的牛肉产业生态。
10月8日消息，华储网公告，将于10月10日进行中央储备冻牛羊肉第一次收储竞价交易5400吨。
饲料价格走势
据布瑞克监测，截至2023年10月08日，全国玉米现货均价约为2945.42元/吨，小麦现货均价约为3070.25元/吨，小麦/玉米比价最新值为1.04。截至2023年10月08日，全国豆粕现货均价为4562.68元/吨，豆粕/玉米比较最新值为1.55。
国内玉米、豆粕价格整体偏弱运行。新作玉米陆续上市，市场主体售粮加快，玉米现货价格承压明显。
来源：布瑞克农业大数据终端
活牛价格走势
据布瑞克监测数据，截至10月01日，第39周，山东省活牛均价为30.91元/公斤，同比回落10.28%，环比升高0.10%；其中最低价为28.00元/公斤，最高价为34.60元/公斤。所监测的26个县当中有20个县的活牛均价位于30元/公斤及其以上，向好基本面保持基本稳定。当前全省活牛出栏均价已超过28-30元/公斤的盈亏平衡区间，大部分养殖场户进入盈利区间，产业保持向好发展态势。
据布瑞克监测数据，截至9月27日，江苏省活牛均价为30.5元/公斤。
来源：各地畜牧兽医局，布瑞克农业大数据终端
牛肉价格走势
据农业农村部数据，全国牛肉平均价格82.74元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌5.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格72.24元/公斤，比前一周上涨0.4%。
从终端价格来看，牛肉终端价格整体有所回暖，但仍在低位震荡。
来源：农业农村部，布瑞克农业大数据终端
替代肉类价格
截至2023年10月07日，全国生猪价格为15.79元/千克，较去年同期下降38.89%；规模生猪养殖利润约为-94.84元/头，较去年同期下降113.29%。节日消费提振有限，生猪价格仍处于震荡下行。市场猪肉供应相对充足，养殖端出栏积极性较高。
截至2023年09月28日，肉毛鸡价格为0.75元/羽；肉鸡养殖利润为-1.94元/只。肉毛鸡价格仍在低位震荡，肉鸡养殖利润持续下行。
来源：布瑞克农业大数据终端
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